Cucina tradizionale Emiliana.

Menu vario che include proposte giornaliere curate dallo chef in funzione della disponibilità di prodotti freschi di stagione.

Appassionata selezione di vini locali e nazionali.

Accurata scelta delle materie prime, effettuata privilegiando produttori locali che si caratterizzano per la genuinità e la sostenibilità dei loro processi e dei loro prodotti